מתכון ממטבחה של לוקרציה עם דרך הכנה מיוחדת, הישר מואמה שבבקובינה.
מצרכים:
250 גרם גבינה לבנה (טוב טעם)
150 גרם קמח לבן
2 ביצים
1 כף סוכר
1 כפית אבקת אפייה
1 שקית סוכר וניל
קורט מלח
מערבבים הכל, יוצרים גליל, חותכים, טובלים פרוסות בקמח ויוצרים עם האצבע חור. מטגנים בשמן חם ומגישים עם שמנת ו duleceata – מרקחת מפרי.
